Créé en 2012, le plateau aquacole d'expérimentation et de formation est une structure d’accompagnement, d’expérimentation, d’innovation et de formation, au service du territoire, de la recherche, des entreprises et de la filière.

Cette infrastructure permet d’une part de coupler la recherche fondamentale et la recherche appliquée pour aboutir à un transfert des connaissances aux professionnels et d’autre part de répondre aux demandes des acteurs du monde aquacole. La dizaine de projets collaboratifs (en lien avec les académiques, les organisations professionnelles et les professionnels) élaborés et portés par le plateau aquacole depuis presque dix ans le démontre, avec des thématiques d’études aussi diverses et variées que les huîtres, les algues, les holothuries, les vers marins, l’aquaculture multi-trophique intégrée (AMTI) ou encore la coculture. Le plateau dispose d’une expertise forte en termes de mise en élevage de nouvelles espèces marines à vocation aquacole.

Il contribue également à l’aide à l’installation et à la formation d’initiation à la récolte d’algues de rive et à l’algoculture.